Tahin Sos

Tahin Sos

Tahin Sos, tahin susamın ezilmesiyle elde edilen bir yiyecektir. Susam ezildikten sonra içindeki yağ dışarı çıkarak yoğun ve akışkan bir sıvı elde edilmesini sağlar. Susamların tahin formuna getirilmesi biraz zahmetlidir. Susamlar yumuşaması için 8-10 saat kadar soğuk suda bekletilir Bu esnada susam kabukları aşağı doğru inerken susamlar su yüzeyinde kalır. Su yüzeyinde kalan susamlar toplanarak kurutulma işlemine geçilir. Kurutulan susamlar daha sonra öğütülme başlanır. Çeşitli öğütme işlemlerinden geçen susam sıvı halde bir akışkana dönüşür. Oluşan bu akışkana ise tahin adı verilir. Tahin içerisinde bir çok vitamin ve protein ve vitamin bulundurur. Tahin o kadar besleyicidir ki 50-60 gram tahinin proteini neredeyse yarım kilo kırmızı ete eş değerdir. Tahin ayrıca demir ve kalsiyum açısından da oldukça zengindir. Oldukça yağlı bir besin maddesi olmasına rağmen hiç bir şekilde kolesterol içermez. Yaklaşık 100 gram tahin 594 kaloridir. Tahindeki yağ ve protein oranı neredeyse yarı yarıyadır. Tahin ister sabahleyin kahvaltılarda ister tatlı, börek, çörekler yapımında kullanılır. Sabah kahvaltılarında genellikle pekmez ile karıştırılarak tüketilir. Tahin ve pekmez rahatlıkla marketlerden temin edilebilir. Tahin pekmez karışımı hazırlanırken %25 oranda tahin, %75 oranında pekmez kullanılarak hazırlanmalıdır. Dünya mutfağından yemek tarifleri incelendiğinde tahin sosunun bazı et yemeklerine, köftelere ve salatalara kullanıldığı da görülmüştür. Tatlı ve ekşiyi bir arada sevenler ve değişik tat arayanlar için tahin sosu ana yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir.

Tahin Sos İçin Malzemeler
  • 1 su bardağı tahin
  • 2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
Tahin Sosu Hazırlanışı

Tahin sos hazırlamak için öncelikli olarak derin bir kase tercih edilmelidir. 1 su bardağı tahin üzerine zeytinyağı eklenerek çatal yardımıyla çırpılır. Tahinin kıvamını inceltmek için limon suyu ilave edilir. Yalnız bu inceltme işlemi için 2 adet limondan fazlası kullanılmamalıdır. Bu tahinin tadının bozulmasına sebep olur. Bunun yerine tahine çok az içme suyu ilave edilebilir. son olarak içine kekik de ilave edilerek tahin sosu hazırlığı tamamlanmış olur.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 26.11.2018 07:27:31
Tahin Sos ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Tahin Sos Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Tahin Sos"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Rüyada Tahin Görmek
Rüyada Tahin Görmek
Rüyada Tahin Görmek, Rüyalar gerçek bir hayatın parçasıdır. Rüyada tahin görmek hayırlı olan rüyalar arasındadır. Rüya sahibinin bulacağı keramete işaret eder. Bir rivayete göre de, rüyasında tahin gören bir kimse için hayatın kolaylaşmasına, güzelle...
Tahin Helvasının Faydaları
Tahin Helvasının Faydaları
Tahin helvasının faydaları, Susamın değişik biçimlerde işlenmesi ve ezilmesi ile tahin ortaya çıkmaktadır. Bu tahin daha çok Kış mevsiminde vücudumuzu grip ve vücudun soğuk algınlığına karşı korunması amacıyla tüketilmektedir. İçerisinde C, B ve E vi...
Bebeklere Tahin
Bebeklere Tahin
Bebeklere tahin, birçok kişi tarafından zararlı olarak bilinse bile aslınsa son derece yararlı bir besindir. Fakat doğru şekilde ve doğru ölçülerde tüketilen tahin bebeklerde de olumlu sonuçlara neden olacaktır. Bebeklere tahin en erken 8 aylık olduk...
Tahin Mideye İyi Gelirmi
Tahin Mideye İyi Gelirmi
Tahin mideye iyi gelirmi; mide yaralarına, ülsere, gastrite karşı iyi gelir. Tahin susamın ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak akıcı bir yağ haline gelmiş şekilidir. Kuzey Afrika, Yunanistan, İran, Türkiye gibi ülkeler ve Ortadoğuda kullanıl...
Tahin Nasıl Yapılır
Tahin Nasıl Yapılır
Tahin nasıl yapılır, severek tüketilen tahin susamdan yapılmaktadır. Susam ezilerek tahin haline getirilir. İlk olarak tuz havuzlarına yatırılır ve kabuklarının dibe çökmesi sağlanır. Susamın taneleri suyun üstüne çıkar. Tuzlu suyun içinde yaklaşık 8...
Tahin Yağının Cilde Faydaları
Tahin Yağının Cilde Faydaları
Tahin Yağının Cilde Faydaları, Tahin susam bitkisinin ezilip birçok işlemden geçirilerek yeni bir hal alması ile oluşturulan bir besin türüdür. Tahin elde etmek amacı ile birçok işleme tabi tutulur. Bu esnada ise tahin yağı da elde edilir. Susamın...
Hamilelikte Tahin Pekmez
Hamilelikte Tahin Pekmez
Hamilelikte tahin pekmez, Hamilelikte beslenmek oldukça önemli bir konudur. Anne adayı yediği ve aldığı gıdalara oldukça dikkat etmelidir. Beslenme alışkanlığı kötü olmamalı çünkü aldığınız gıdaların, çok kıymetli olan bebeğinize gitmesi her anne ada...
Tahinin Cilde Faydaları
Tahinin Cilde Faydaları
Tahinin Cilde Faydaları: Susamın ezilip bir takım işlemlerden geçmesi ile elde edilen tahinin cilde faydaları ve vücuda faydaları oldukça fazladır. E, C ve B vitaminleri açısından oldukça zengin bir besin kaynağı olan tahin hücrenin yapısında bozu...
Tahin Helvası Nasıl Yapılır
Tahin Helvası Nasıl Yapılır
Tahin helvası nasıl yapılır, Tahin helvası geleneksel tatlılarımız arasında yer almaktadır. Sürekli irmik helvası ve un helvası yapmaktan sıkıldıysanız birde bu helvayı deneyin. Yalnız baştan söyleyelim ciddi derecede kalori ihtiva etmektedir. Ama ar...
Ballı Tahin
Ballı Tahin
Ballı Tahin, yıllardır süre gelen pekmez-tahin lezzetine alternatif olarak ortaya çıkan bir lezzettir. Tahin, susamın birtakım çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle elde edilir ve içerisinde bulunan A, B ve E vitaminleri, demir ve kalsiyum miktarı ile t...
Tahin Azerice Nedir
Tahin Azerice Nedir
Tahin Azericede Nedir, Türkçede olduğu gibi Azericede de tahin anlamını taşımaktadır. Tahin,susamın ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak yağ gibi bir hale gelmiş şeklidir.susam tohumlarının kabuklarını soyma işleminden sonra yüksek derecele...
Tahin Besin Değerleri
Tahin Besin Değerleri
Tahin besin değerleri, ciddi oranda fazladır. Fakat içeriğinde yüksek enerji miktarı dezavantaj olarak görülebilir. Daha çok soğuk havalarda tükettiğimiz tahin, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı direnç sağlar. Hastalık başlamışsa iyile...

 

Rüyada Tahin Görmek
Tahin Helvasının Faydaları
Bebeklere Tahin
Tahin Mideye İyi Gelirmi
Tahin Nasıl Yapılır
Tahin Yağının Cilde Faydaları
Hamilelikte Tahin Pekmez
Tahinin Cilde Faydaları
Tahin Helvası Nasıl Yapılır
Ballı Tahin
Tahin Azerice Nedir
Tahin Besin Değerleri
Tahin Helvası Kaç Kalori
Limonlu Tahin Helvası
Tahinin Zararları
Rüyada Tahin Yemek
Organik Tahin
Tahin Yağı
Tahin Pekmez Kilo Aldırır Mı
Fırında Tahin Pekmez
Kakaolu Tahin Helvası
Fırında Tahin
Tahin Helvası Tatlısı
Tahin Tatlısı
Tahin
Tahin Helvası
Tahin Pekmez Protein
Gebelikte Tahin Pekmez
Güveçte Tahin Helvası
Tahin Helvalı Kek
Popüler İçerik
Tahin Helvası Kaç Kalori
Tahin Helvası Kaç Kalori
Tahin Helvası Kaç Kalori, helva ülkemizde özellikle Orta Doğu ülkelerinde tatlı olarak sıkça tercih edilir. Her ne kadar Orta Doğu ülkelerinde tüketi...
Limonlu Tahin Helvası
Limonlu Tahin Helvası
Limonlu tahin helvası, tahin helvasının yine çok güzel olan bir başka türüdür. Tahin helvası yapımı kolay olan bir tatlı türüdür. Bizler rutin tatlıla...
Tahinin Zararları
Tahinin Zararları
Tahinin zararları denildiği zaman genellikle bünyeye olan faydaları konuşulan tahinin ne gibi zararları olabileceğine dair kesin bir durum oluşmasa da...
Rüyada Tahin Yemek
Rüyada Tahin Yemek
Rüyada tahin yemek, rüya ilk insanların yaratılışından buyana bulunduğu psikolojik ve bilinçaltı duygularının uyku hali durumunda gördüğü olaylardır. ...
Organik Tahin
Organik Tahin
Organik tahin, Tahin, susamdan yapılan bir besin maddesidir. Susamların ezilmesi ile meydana gelen tahin eskilerde tamamen en doğal yöntemler ile yapı...
Tahin Yağı
Tahin Yağı
Tahin Yağı, susamın bir takım işlemlerden geçirilip yağının çıkarılması sonucunda oluşur. Tahinden elde edilen yağ sayesinde yemek konusunda birçok ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Rüyada Tahin Görmek
Tahin Helvasının Faydaları
Bebeklere Tahin
Tahin Mideye İyi Gelirmi
Tahin Nasıl Yapılır
Balık Sonrası Helva Yemek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Balık Sonrası Helva Yemek
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019