Tahinli Katmer Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Tahinli Katmer Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli katmer, Kayseri ilimizde tahinli katmer evlerde ve fırınlarda sıkça yapılan bir tariftir. Tahinli katmer arzuya göre şekerli ve şekersiz olarak tüketebilir. Eğer ilk kez tahinli katmer deneyecekseniz, şekerli olarak denemenizi tavsiye ederim. Eğer tahinli katmeri tatlı tüketmek istiyorsanız margarini eritirken içerisine şeker ilave edin. Bir diğer tahinli katmer yeme şekli ise yanında domates, salatalık, peynir ve zeytin ile tüketilebilir. Bu tamamen size kalmış. Tahinli katmer en güzel saçta yapılır. Günümüzde evde katmer yapabilmek için elektrikli aletler bulunur. Eğer imkânınız yoksa yanmaz yüzeyli tavada da tahinli katmer aynı şekilde yapılabilir. Bu güzel ve pratik lezzet, bereketli olduğu kadar az bir bütçe ile hazırlanmaktadır. Tarifi adım adım takip ederek sizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Tahinli katmer yapılışı şu şekildedir,

Tahinli katmer için gerekli malzemeler
  • 1 Su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya,
  • 1 çay kaşığı şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Alabildiği kadar un.
İç harcı için gerekli malzemeler
  • 1 Su bardağı tahin,
  • Yarım paket margarin,
  • 2 yemek kaşığı şeker.
Tahinli katmer nasıl yapılır?

Ilık suda erittiğiniz maya ve şekeri kabarması için bekletin. Kabaran mayayı yoğurma kabına alıp içerisine tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir ortamda bekletin. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin. Bu esnada çukur bir tavada margarini eritin. Eriyen margarinin içerisine tahin ve şekeri ilave edip karıştırın. Ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koparıp elinizde yuvarlayın. Düzgün bir zemine hafif un serpiştirerek servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine iç harçtan sürün. Şimdi tahinli katmer yaparken dikkat edilecek en önemli unsura geldik. Bu kısma dikkat edin. Açtığınız hamurun ortasını delin. Hamurun içinden kıvırarak ince bir rulo elde edin. İnce ruloyu kendi etrafında dolayın. Bu şekilde margarin tamamen donana kadar buzdolabında bekletin. Tamamen doyduktan sonra yeniden servis tabağı büyüklüğünde açın. Isıttığınız tavanın içerisinde güzelce arkalı önlü kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Tahinli katmeri dilimleyerek veya rulo halinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Susamlı Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Susamlı Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi ve Malzemeleri

Tahin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tahin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Tahin Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Tahin Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tahinli Üzümlü Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Üzümlü Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tahin Kaç Kalori?

Tahin Kaç Kalori?

Güncel

Fırında Tahin Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tahin Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Tahin Pekmez Kilo Aldırır mı?

Tahin Pekmez Kilo Aldırır mı?

Tahinin Zararları Nelerdir?

Tahinin Zararları Nelerdir?

Tahin Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tahin Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu Tahin Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu Tahin Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Tahinin Cilde Faydaları Nelerdir?

Tahinin Cilde Faydaları Nelerdir?

Ballı Tahin Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Ballı Tahin Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Sıcak Tahin Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Sıcak Tahin Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Susamlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Susamlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Konya Tahin Tarifi ve Malzemeleri

Konya Tahin Tarifi ve Malzemeleri

Tahin Helvası Nasıl Yapılır?

Tahin Helvası Nasıl Yapılır?

Tahin Pekmez Kaç Kalori?

Tahin Pekmez Kaç Kalori?

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri