Tahin helvalı kurabiye, tahinin eşsiz lezzeti ve helvanın aromasıyla birleşen, kolayca hazırlanabilen enfes bir kurabiye çeşididir. Bu kurabiye, içeriğinde doğal şeker barındırdığı için işlenmiş şeker kullanılmadan hazırlanmaktadır. Bu özellik, özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

Süslemek için:

1. Un, nişasta ve pudra şekerini derin bir kaba ekleyin.

2. Üzerine kabartma tozu, vanilin, yumurtaları ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyip yoğurun.

3. Hamur elinize yapışıyorsa, azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.

4. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp avucunuzda inceltin ve içlerine iki çay kaşığı tahin helvası koyun.

5. Hamurun köşelerini birleştirip kapatın ve birleşim yeri tepsiye gelecek şekilde yağlı kağıt serili veya hafifçe yağladığınız tepsiye dizin.

6. Kurabiyelerin üstüne bıçakla ufak çapraz kesikler atın.

7. 180 derece ısıtılmış fırında, arada bir kontrol ederek yaklaşık 15 dakika pişirin.

8. Fırından çıkarıp birkaç dakika ılınmasını bekleyin.

9. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Tahin helvalı kurabiye, özellikle soğuk kış günlerinde çay veya kahve ile birlikte keyifle tüketilebilir. Ayrıca, tahinin içeriğindeki yüksek kalsiyum ve protein oranı, bu kurabiyeyi besleyici bir seçenek haline getirir. Kurabiyelerin tazeliğini koruması için hava almayan bir kapta saklamanız önerilir.

Afiyet olsun.