Tahin helvalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek, besleyici özellikleriyle dikkat çeken bu kurabiyeler, tahin ve helva gibi besinlerin birleşimi ile hazırlanır. İşte tahin helvalı kurabiye tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
YapılışıTahin helvalı kurabiye yapımında ilk adım, helvanın ezilmesidir. Helvayı bir çatal yardımıyla ezerek un haline getirin. Ardından, geniş bir karıştırma kabında tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra, ezilmiş helvayı ve tahini ekleyin, bu karışımı da iyice karıştırın. Karışıma kabartma tozu, vanilin ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan ama yumuşak bir dokuya sahip olmalıdır. Hamur hazırlandıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hazırladığınız topları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Tahin helvalı kurabiyeler, çay ile birlikte harika bir uyum sağlayarak misafirlerinize sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerTahin, yüksek oranda yağ ve protein içeren, besleyici bir gıda maddesidir. Helva ise un ve şekerin yanı sıra, tahin ile yapılan bir tatlıdır. Bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici olmaları açısından sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Tahin helvalı kurabiyeler, vegan beslenen kişiler için de alternatif bir tatlı seçeneği sunar. Tereyağı yerine bitkisel margarin kullanarak, bu tarifi vegan beslenme düzenine uygun hale getirebilirsiniz.Ayrıca, kurabiyelerin içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kuru meyveler, fındık veya ceviz eklemek, kurabiyelerinize farklı bir tat katacaktır. Sonuç olarak, tahin helvalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir tatlı yapabilirsiniz. |
.jpg "Tahin Besin Değerleri?")
.jpg "Fırında Tahin Helvası Belirtileri ve Tedavisi")
Tahin helvalı kurabiyeyi yaparken hamurun elime yapışması normal mi, ne kadar un eklemem gerekiyor? Ayrıca, tahin helvasının şeker oranı bu kurabiyeyi ne kadar tatlı yapıyor?
Cevap yazMerhaba Hidayet,
Hamurun eline yapışması, tahin helvalı kurabiye yaparken normal bir durum olabilir. Genellikle bu tür hamurlar biraz yapışkan olur. Ancak çok fazla yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsin. Un miktarını azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edebilirsin. Ortalama olarak 1-2 yemek kaşığı un eklemek yeterli olabilir, fakat bu miktar tarifine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir.
Tahin helvasının şeker oranı, kurabiyenin tatlılık seviyesini oldukça etkiler. Tahin helvası zaten oldukça tatlı olduğu için, kurabiyelerin de tatlı olacaktır. Eğer çok tatlı sevmiyorsan, helva miktarını azaltabilir veya hamura eklediğin şekeri biraz azaltabilirsin.
Afiyet olsun!