Tahin pekmezli kurabiye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu besleyici kurabiye, çocuklar başta olmak üzere herkesin beğenisini kazanır. Misafirlerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz harika bir alternatiftir. Tahin ve pekmez sayesinde kurabiye daha lezzetli ve vitaminli hale gelir. Tahin pekmezin faydaları da oldukça fazladır. Aşağıda bu kurabiyenin tarifi ve tahin pekmezin faydaları hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Tahin pekmez, insan vücudu için oldukça faydalıdır. Soğuktan korur ve enerji verir. Damar sertliği ve tıkanıklığına iyi gelir, bağışıklık sistemine katkı sağlar. Tahinin hücreleri yenileme özelliği vardır. Tahin pekmezde bol miktarda vitamin, mineral ve kalsiyum bulunur. Çocuklar için de çok faydalıdır, kemikleri güçlendirir.

Tahinin hammaddesi olan susam, besin maddelerinin kralı olarak bilinir. Susamda %45 protein ve %55 yağ bulunur. Bu özellikleri ile hücrelerin yenilenmesini ve yaraların kapanmasını sağlar. Tahinde bol miktarda E vitamini bulunur ve C ile B vitaminlerini de içerir. İdrar söktürücü özelliği vardır. İki çorba kaşığı tahinde yarım kilo biftekteki kadar protein bulunur.

İlk olarak, un hariç tüm malzemeleri derin bir kap içinde iyice karıştırın. Daha sonra bu karışıma azar azar un ilave ederek yoğurun ve ele yapışmayacak bir kıvamda hamur elde edin. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, üzerine hafifçe bastırarak şekillendirin.

Hazırladığınız kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından susama bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, tepsi içinde serin bir yerde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.