Airfryer ile tahin helvası nasıl yapılır?

Tahin helvası, özellikle Türk mutfağında sıkça tüketilen besinlerden biridir. Yüksek enerji içeriği ve besleyici özellikleri ile bilinen tahin, pekmezle birlikte kullanıldığında sağlıklı bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi sunar. Son yıllarda mutfak aletleri arasında popülaritesi artan airfryer, bu tatlıyı yapmanın daha sağlıklı bir yolunu sunmaktadır. İşte airfryer ile tahin helvası yapmanın detayları.

Tahini ve pekmezi bir araya getirerek lezzetli bir helva yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• Tahin (500 gram)
• Pekmez (200 gram)
• Ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz
• Bir çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Tahini helva yapımında kullanmadan önce birkaç adım izlemek gerekmektedir:

• Tahin ve pekmezi bir kapta iyice karıştırın. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
• Karışıma isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Bu, helvaya kıvam ve lezzet katacaktır.
• Bir tutam tuz ve vanilin ekleyerek karışımı tatlandırın.

Airfryer, düşük yağ ile yiyecekleri pişirme özelliği sayesinde tahin helvasını daha sağlıklı bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olur. Pişirme işlemi için şu adımları izleyin:

• Hazırladığınız karışımı bir hava fritözüne uygun bir kalıba dökün. Kalıbın altına yapışmayı önlemek için yağlı kağıt serin.
• Airfryer'ı 160 dereceye ayarlayın ve karışımı 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, airfryer modeline göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle zaman zaman kontrol edin.
• Helvanız altın rengi aldığında ve üzeri hafifçe kabuk bağladığında pişirme işlemi tamamlanmış demektir.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, helvayı airfryer'dan çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Tahin helvası, besin değeri yüksek bir tatlı olmasının yanı sıra, vegan ve glütensiz bir seçenek sunmaktadır. Ayrıca, tahin helvası enerji verici özelliği ile sporcular ve yoğun tempoda çalışan bireyler için ideal bir atıştırmalık olmaktadır.

• Besin değeri: Tahin, yüksek oranda kalsiyum, demir, magnezyum ve E vitamini içermektedir.
• Alternatif tatlandırıcılar: Pekmez yerine bal veya agave şurubu kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Saklama koşulları: Helvayı hava almayan bir kapta, serin bir yerde saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Sonuç olarak, airfryer ile tahin helvası yapmak hem pratik hem de sağlıklı bir alternatiftir. Yukarıdaki adımları takip ederek, lezzetli ve besleyici bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!