Bol Tahinli Kekin Yapılışı
Bol tahinli kek, zengin lezzeti ve besleyici içeriği ile hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Tahin, susam tohumlarının ezilmesi ile elde edilen bir hamur olup, protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Bu tarifte, bol tahin kullanarak hem lezzetli hem de besleyici bir kek yapacağız.
Malzemeler
Kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Yapılışı
Kekimizi hazırlamak için şu adımları izleyelim: - Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtalım.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyup mikserle çırpalım.
- Yumurta ve şeker karışımı koyu bir kıvam alana kadar çırpılmalıdır.
- Ardından tahini ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Sütü de ekleyerek homojen bir karışım elde edelim.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyelim.
- Un karışımını, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştıralım.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış ceviz veya fındıkları da ekleyelim.
- Karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökelim ve üzerini düzeltelim.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Bol tahinli kek, sade olarak servis edilebileceği gibi yanında çeşitli soslar veya meyveler ile de sunulabilir. Özellikle: - Yunan yoğurdu
- Bal veya pekmez
- Taze meyve dilimleri (muz, çilek vb.)
Ekstra Bilgiler
- Tahin, kekin hem lezzetini artırmakta hem de besleyici özelliklerini geliştirmektedir.- Keki daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz.- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak kakao veya hindistan cevizi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Dondurma veya krem şanti ile servis edildiğinde, tatlı bir ikram olarak da değerlendirilebilir.
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir kek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tahin Helvası Belirtileri ve Tedavisi")
