Fırında Tahin Helvası Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı
Fırında tahin helvası, geleneksel helvanın fırınlanmış hali olup, dışı çıtır içi yumuşak bir dokuya sahiptir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, az malzemeli ve nefis bir tatlı seçeneğidir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 2 su bardağı tahin helvası (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık içi (dövülmüş, üzeri için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Orta boy bir karıştırma kabına un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta sıvı yağ ve küp doğranmış tahin helvasını birleştirin. Helva eriyene kadar elinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırın (pürüzsüz bir kıvam almalı).
- Kuru malzemeleri yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine hamuru yayın veya küçük toplar şeklinde yerleştirin. İsterseniz üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Helvalar altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin (fırın performansına göre süre değişebilir).
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyunca servis yapın; sıcak veya ılık tüketebilirsiniz.
İpuçları:
- Tahin helvasını doğrarken bıçak ısıtılırsa daha kolay kesilir.
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde sertleşebilir.
- Fırından çıktıktan sonra helvalar yumuşak görünebilir; soğudukça kıvam alacaktır.
- Tarifi bal veya pekmez ekleyerek farklılaştırabilirsiniz.
Bu fırında tahin helvası, çay veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun! |
.webp "Fırında Tahin Helvası Belirtileri ve Tedavisi")
