Kabaklı tahinli peynirli meze nasıl hazırlanır?

Kabaklı tahinli peynirli meze, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alır. Özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu meze, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. İşte bu lezzetli mezeyi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Kabakların Hazırlanması - Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını keserek temizleyin. - İsteğe bağlı olarak kabakların kabuklarını soyabilirsiniz, ancak kabukları besin değerini artırdığı için soymamanız önerilir. - Kabakları rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin.

2. Kabakların Pişirilmesi - Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. - Rendelediğiniz veya dilimlediğiniz kabakları tavaya ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin. - Kabaklar yumuşadığında, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Peynirin Hazırlanması - Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. - İsterseniz lor peyniri de kullanabilirsiniz, bu durumda daha hafif bir tat elde edersiniz.

4. Sosun Hazırlanması - Soğuyan kabakları bir karıştırma kabına alın. - Üzerine tahin, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Servis - Hazırladığınız karışımı bir servis tabağına alın. - İsterseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilir veya susam serpebilirsiniz. - Soğuk olarak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Kabaklı tahinli peynirli meze, hem kolay hazırlanışıyla hem de zengin besin içeriğiyle sofralarınıza farklı bir tat katacaktır. Misafirleriniz için pratik bir aperatif arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.