Sıvı yağlı tahinli rulo kurabiye nasıl yapılır?
Tahin sevenler için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık: sıvı yağlı tahinli rulo kurabiye. Yumuşak dokusu ve susamlı dış yüzeyiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor. İster susam ister çörek otu kullanarak farklı lezzet denemeleri yapabilirsiniz.
Sıvı Yağlı Tahinli Rulo Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
- Üzeri için: susam veya çörek otu
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ, tahin, toz şeker ve yumurtayı iyice çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
- Her parçayı merdane ile dikdörtgen şeklinde açın.
- Açılan hamuru rulo şeklinde sarın.
- Ruloları 1-1.5 cm kalınlığında dilimleyin.
- Dilimlenmiş kurabiyeleri susam veya çörek otuna batırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamur çok sert olursa az miktarda sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerini dilimlemeden önce çırpılmış yumurta ile fırçalayıp susam daha iyi yapışabilir.
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
Servis Önerisi:
- Tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin.
- Çay veya sütle birlikte servis edebilirsiniz.
|
.webp "Fırında Tahin Helvası Belirtileri ve Tedavisi")
