Tahin Soslu Tart Kek Nasıl Yapılır?
Tahin soslu tart kek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Tahin, susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen, zengin bir besin kaynağı olan bir sostur. Bu kek, hem tatlı hem de tuzlu tatları bir araya getirerek damaklarda hoş bir tat bırakır. Aşağıda, tahin soslu tart kekin yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı tahin
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak üzerine serpmek için toz şeker veya kakao
Hazırlık Aşaması
1. Fırını Önceden Isıtın
Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
2. Kek Hamurunu Hazırlayın
Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin
Un, kabartma tozu ve vanilini bir başka kapta karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse, ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
4. Tahin Sosunu Hazırlayın
Tahin sosunu hazırlamak için, tahini başka bir kabın içine alın ve hafifçe sulandırmak için biraz su ekleyin. Karışımın akışkan bir kıvamda olması gerekmektedir.
5. Kekin Katmanlarını Oluşturun
Kek hamurunu yağlanmış tart kalıbına dökün. Üzerine tahin sosunu dökün ve bir çatal veya spatula ile karıştırarak tahin sosunun kek hamuruyla bütünleşmesini sağlayın.
6. Pişirme İşlemi
Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
7. Soğutma ve Servis
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak toz şeker veya kakao serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tahin, sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Bu nedenle, tahin soslu tart kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır.
- Kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.
- Tahin soslu kekin yanında, çay veya kahve ile servis yapabilirsiniz.
- Farklı tatlar denemek isterseniz, tahin yerine fındık ezmesi veya badem ezmesi kullanabilirsiniz.
Tahin soslu tart kek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tahin Helvası Belirtileri ve Tedavisi")
