Tahin soslu tart kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tahin soslu tart kek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Tahin, susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen, zengin bir besin kaynağı olan bir sostur. Bu kek, hem tatlı hem de tuzlu tatları bir araya getirerek damaklarda hoş bir tat bırakır. Aşağıda, tahin soslu tart kekin yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Fırını Önceden Isıtın

Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.

2. Kek Hamurunu Hazırlayın

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Un, kabartma tozu ve vanilini bir başka kapta karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse, ceviz içini de ekleyebilirsiniz.

4. Tahin Sosunu Hazırlayın

Tahin sosunu hazırlamak için, tahini başka bir kabın içine alın ve hafifçe sulandırmak için biraz su ekleyin. Karışımın akışkan bir kıvamda olması gerekmektedir.

5. Kekin Katmanlarını Oluşturun

Kek hamurunu yağlanmış tart kalıbına dökün. Üzerine tahin sosunu dökün ve bir çatal veya spatula ile karıştırarak tahin sosunun kek hamuruyla bütünleşmesini sağlayın.

6. Pişirme İşlemi

Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak toz şeker veya kakao serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tahin soslu tart kek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tariftir. Afiyet olsun!