Tahinli cevizli tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tahinli cevizli tatlı, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. Özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bu tatlı, farklı tatlı tarifleri arasında öne çıkmaktadır. Bu yazıda, tahinli cevizli tatlının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Üzeri için: Ceviz, hindistan cevizi (isteğe bağlı)

1. Ön Hazırlık: Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Tatlının pişeceği tepsiyi yağlayarak hazırlayın.

2. Hamurun Hazırlanması: Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice karışana kadar çırpma işlemini sürdürün.

3. Tahin ve Sıvı Malzemeler: Karışıma tahini, sütü ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ilave ederek spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.

5. Cevizlerin Eklenmesi: Son olarak, iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamurunuz kıvam alana kadar bu işlemi sürdürün.

6. Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiştir.

7. Servis: Fırından çıkan tatlınızı biraz soğumaya bırakın. İsterseniz üzerine dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Tahinli cevizli tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak özel anlarınızı tatlandırabilir, sağlık dolu bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz. İşte bu kadar basit! Afiyet olsun!