Tahinli haşhaşlı poğaça tarifi nasıl yapılır?

Tahinli haşhaşlı poğaça, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir atıştırmalık ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu poğaça, tahin ve haşhaş ile zenginleştirilmiş hamuruyla hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Aşağıda, tahinli haşhaşlı poğaçanın tarifine dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Hamurun Hazırlanması - Öncelikle, geniş bir kabın içerisine un, tuz, instant maya ve toz şekeri ekleyin. - Ortasını havuz gibi açarak, süt ve sıvı yağı ekleyin. - Karışıma tahin ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Hamurun Dinlendirilmesi - Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve 30-40 dakika kadar sıcak bir yerde dinlendirin. - Hamur, bu süre zarfında kabararak hacmini artıracaktır.

3. Poğaçaların Şekillendirilmesi - Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Her bir parçayı avuç içinde açarak, ortasına haşhaş tohumu koyun ve hamuru kapatın. - Şekil vermek için yuvarlayarak poğaça formu verin.

4. Pişirme İşlemi - Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, daha güzel bir renk elde etmelerini sağlayın. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Tahinli haşhaşlı poğaçalar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, tahinli haşhaşlı poğaça tarifi, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve zengin besin değerleri sunan bir lezzettir. Ailece paylaşabileceğiniz keyifli anların tadını çıkarın!