Tahinli pudra şekerli helva nasıl yapılır?

Tahin ve pudra şekerinin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu geleneksel tatlı, sadece birkaç malzeme ve basit adımlarla evde kolayca yapılabiliyor. Yoğun tahin aromasının pudra şekerinin inceliğiyle dengelendiği bu helva, hem günlük çay saatleriniz hem de özel misafirleriniz için pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Pudra Şekerli Helva Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Şeker Hazırlığı:

Pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alın. Eğer topaklanmışsa, eleyerek kullanın.

2. Tahin Eklenmesi:

Tahini iyice karıştırarak yağının homojen dağılmasını sağlayın. Pudra şekerinin üzerine ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırmaya başlayın.

3. Karıştırma İşlemi:

Malzemeler bir araya gelene kadar karıştırmaya devam edin. Önce kuru görünebilir, ancak karıştırdıkça kıvam alacaktır. İsteğe bağlı olarak vanilya özütü veya tarçın ekleyebilirsiniz.

4. Yağ İlavesi:

Tereyağını küçük bir tavada eritin ve ılık haldeyken helva karışımına ekleyin. Tüm malzemelerin birleştiğinden emin olana kadar karıştırın.

5. Şekil Verme:

Helva karışımını yağlanmış bir kalıba dökün veya elinizle sıkıştırarak şekil verin. Üzerini düzeltin.

6. Dinlendirme:

Oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin veya buzdolabında 30 dakika kadar soğutun.

7. Servis:

Kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Üzerine antep fıstığı veya dövülmüş fındık serpebilirsiniz.

Püf Noktaları: