Tepside tahinli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tepside tahinli kek, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, misafir sofralarında veya tatlı krizlerinde tercih edilen bu kek, tahinin zengin aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, tepside tahinli kekin tarifini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyelim.

Malzemeler

Tepside tahinli kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi

Hazırlık Aşaması

Tepside tahinli kekin hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak çırpmaya başlayın. Bu karışımın rengi açılana kadar çırpılması gerekmektedir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurtaların üzerine sırasıyla tahin, süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak hamuru hazırlayın.

4. Ceviz ve Fındık Eklenmesi: İsteğe bağlı olarak hamura ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Bu, kekin hem lezzetini artıracak hem de kıvamını zenginleştirecektir.

5. Kek Hamurunun Tepsiye Dökülmesi: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir tepsiye dökün. Hamurun eşit dağılmasına dikkat edin.

6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi uygulayabilirsiniz.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tepside bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tepside tahinli kek, pratik yapılışı ve lezzeti ile çay saatlerinde veya tatlı ihtiyacını karşılamak için harika bir seçenektir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile siz de bu lezzetli keki kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!