Sade tahinli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sade tahinli kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu kurabiyeler, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile öne çıkar. İçerisinde tahin bulundurduğu için besleyici bir alternatif sunar. İşte sade tahinli kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif.

Sade tahinli kurabiye yapımında gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
• 1/2 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 paket vanilin (5 gram)
• 3 su bardağı un (un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)

Sade tahinli kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• Bir karıştırma kabında tahin, toz şeker ve sıvı yağı bir araya getirip iyice çırpın. Bu karışımın homojen bir görünüm alması önemlidir.
• Karışıma suyu ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. Su, hamurun yumuşaklığını artıracaktır.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu işlem, kurabiyenin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
• Un karışımını, sıvı karışımın bulunduğu kaba ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalıdır. Eğer çok cıvık olursa, azar azar un ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişmesi yeterli olacaktır.

Sade tahinli kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay veya kahve ile birlikte atıştırmalık olarak sunmak oldukça yaygındır. Ayrıca, üzerlerine susam serpebilir ya da çeşitli kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz.

Sade tahinli kurabiyeler, uzun süre taze kalabilen bir atıştırmalık olduğu için, hava geçirmeyen bir kapta saklanabilir. Böylece, tazeliğini koruyarak günlerce tüketilebilir. Ayrıca, bu kurabiyeler, vegan beslenme tercih edenler için de uygun bir seçenektir.

Sonuç olarak, sade tahinli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu basit adımları takip ederek, sağlıklı ve doyurucu bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!