Tahin ve cevizle hazırlanan un kurabiyesi nasıl yapılır?

Tahin ve cevizle hazırlanan un kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Besleyici özelliği ile dikkat çeken bu kurabiye, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile öne çıkmaktadır. Bu makalede, tahin ve cevizle hazırlanan un kurabiyesinin tarifini detaylarıyla birlikte inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kurabiye için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 250 gram un
• 100 gram tahin
• 100 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
• 100 gram toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (isteğe bağlı, vegan versiyonu için kullanılmayabilir)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunun hazırlanışı, oldukça basit adımlardan oluşmaktadır. Aşağıda belirtilen adımlar izlenerek lezzetli kurabiyeler elde edilebilir:

• Öncelikle, derin bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin.
• Ayrı bir kapta tahin, toz şeker ve sıvı yağı karıştırın. İsteğe bağlı olarak yumurtayı da ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
• Tahinli karışımı, unlu karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
• Son olarak, iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve cevizlerin hamura iyice dağılmasını sağlayın.

Pişirme Aşaması

Kurabiyelerin pişirilmesi, lezzetlerini artıran bir aşamadır. Aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dizin.
• Kurabiyelerin üstüne biraz ceviz serpiştirebilir veya hafifçe bastırabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar, altları ve üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Tahin ve cevizle hazırlanan un kurabiyeleri, çay saatlerinde veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumlarını daha çekici hale getirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, tahin ve cevizle hazırlanan un kurabiyesi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle çay saatleri için ideal bir seçimdir.