Tahinli cevizli şerbetli kurabiyenin tarifi nedir?

Tahinli cevizli şerbetli kurabiyeler, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir seçenektir. Aşağıda, tahinli cevizli şerbetli kurabiyenin yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Kurabiyenin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 250 gram tahin
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Şerbetin hazırlanması için gerekli olan malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

2. Kurabiye Hamurunun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. - Ardından yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. - Tahini ilave edin ve karışımı homojen hale getirin. - Kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. - Son olarak, dövülmüş cevizleri de hamura katın ve karıştırın.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembe bir renk almalı, üstü ise açık kalmalıdır.

4. Kurabiyelerin Şerbetlenmesi: - Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğuyan şerbetin içine hemen atın ve birkaç dakika bekletin. - Kurabiyelerin şerbeti çekmesi için bir süre bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

Tahinli cevizli şerbetli kurabiyeler, genellikle çay veya kahve ile birlikte servis edilir. Yanında taze meyve dilimleri veya dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da zenginleştirebilir. Kurabiyelerin üzerinde ceviz parçaları ile süsleme yaparak görsellik katabilirsiniz.

Tahinli cevizli kurabiyeler, yüksek besin değeri ile bilinir. Tahin, iyi bir protein kaynağıdır ve sağlıklı yağlar içerir. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri ile zengin olup kalp sağlığına faydalıdır. Bu kurabiyeler, tatlı isteğini karşılayarak sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

Tahinli cevizli şerbetli kurabiye tarifi, evde pratik bir şekilde hazırlanabilecek lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, hem damaklarda iz bırakacak hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!