Tahinli, pudra şekeri olmayan lezzetli kurabiye tarifi nedir?

Tahinli kurabiyeler, özellikle besleyici ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, pudra şekeri kullanmadan daha sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Tahin, susam tohumlarından elde edilen bir yağdır ve besin değerleri açısından oldukça zengindir. Bu yazıda, tahinli kurabiye tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını bulacaksınız.

Bu tarif için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı tahin
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

1. Fırının Ön Hazırlığı: Fırını 180°C'ye (356°F) ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.

2. Sıvı Malzemelerin Karıştırılması: Bir karıştırma kabında tahin, bal veya akçaağaç şurubu ve zeytinyağını birleştirin. Bu karışımı iyice çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta tam buğday unu, karbonat, tuz ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı malzemelere ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Ceviz veya Fındık Eklenmesi: İsteğe bağlı olarak, doğranmış ceviz veya fındıkları hamura ekleyin ve karıştırın.

5. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.

6. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif kızardığında fırından çıkarın.

7. Soğutma: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside 5 dakika dinlendirip daha sonra bir tel ızgara üzerine alın ve soğumaya bırakın.

Tahinli kurabiyeler, sağlıklı yağlar, lif ve protein açısından zengin bir atıştırmalık sunar. Susam yağı, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengindir. Ayrıca, bal veya akçaağaç şurubu kullanmak, kurabiyelerin tatlandırılmasına katkı sağlar ve rafine şeker alternatifidir.

Tahinli, pudra şekeri olmayan bu lezzetli kurabiye tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatif sunmaktadır. Besleyici malzemeleri bir araya getirerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Bu kurabiyeleri çay saatlerinizde, kahvaltıda veya günün her saatinde tüketebilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!