Tahinli un helvası arda'nın tarifinde neler var?

Geleneksel lezzetleri pratik yöntemlerle buluşturan tahinli un helvası, Arda'nın tarifinde sadelik ve lezzet dengesiyle öne çıkıyor. Unun altın rengi alana kadar kavrulması ve sıcak şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis tatlı, her sofraya sıcak bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Un Helvası Tarifi (Arda'nın Tarifi)

Arda'nın tahinli un helvası tarifi, geleneksel yöntemlere dayanan ve pratik malzemelerle hazırlanan nefis bir tatlıdır. İşte tarifte kullanılan malzemeler ve temel adımlar:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı tahin
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroma için)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tavada unu kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Un, hafif pembeleşene ve hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın, şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak vanilya ekleyin.
Kavrulan unu ocaktan alıp, üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız şerbeti, un karışımına yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
Son olarak tahini ekleyip, tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
Helvayı, ısıya dayanıklı bir kaba alıp, üzerini düzeltin. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Bu tarif, Arda'nın paylaştığı basit ve lezzetli versiyonuna dayanır; püf noktası, unun iyice kavrulması ve karışımların sıcakken birleştirilmesidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap