Tahinli baklava yufkasından nasıl tatlı yapılır?

Tahinli baklava yufkasından yapılacak bu lezzetli tatlı, Türk mutfağının zenginliklerinden birini sunmaktadır. Sağlıklı ve besleyici malzemeler kullanarak, özellikle tahinin kattığı besin değerleri ile hafif bir alternatif oluşturulabilir. Adım adım rehberle, tatlının hazırlanışını öğrenin.

10 Haziran 2025

Tahinli Baklava Yufkasından Nasıl Tatlı Yapılır?


Tahinli baklava yufkası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan baklavanın sağlıklı bir alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Tahin, besin değeri yüksek bir gıda maddesi olup, özellikle sağlıklı yağlar ve protein açısından zengindir. Bu yazıda, tahinli baklava yufkasından lezzetli bir tatlı nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Tahinli baklava yufkası için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram baklava yufkası
  • 250 gram tahin
  • 200 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 150 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tahinli baklava yufkası hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. Bu adımlar, tatlının lezzetini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda sunumunu da güzelleştirecektir.

1. Yufkaların Hazırlanması

Baklava yufkalarının dikkatlice açılması ve katlanması gerekmektedir. Yufkalar, bir tepsiye serilmeden önce eritilmiş tereyağı ile yağlanmalıdır. Yufkaların katmanları arasına tahin sürülerek lezzet artırılabilir.

2. Ceviz Karışımının Hazırlanması

İri çekilmiş ceviz, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın bir kapta karıştırılır. Bu karışım, yufkaların arasına serpilecektir.

3. Yufkaların Katmanlanması

Yağlanmış tepsiye ilk olarak bir yufka serilir. Üzerine tahin sürülür ve ceviz karışımından serpilir. Bu işlem, yufkalar bitene kadar tekrarlanmalıdır. Genellikle 10-15 katman oluşturmak yeterli olacaktır.

Pişirme Aşaması

Tahinli baklava, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, baklavanın yanmamasıdır.

Şerbetin Hazırlanması

Baklava fırında pişerken, şerbet hazırlanmalıdır. Su ve toz şeker bir tencerede kaynatılarak, şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır. İstenirse limon suyu eklenerek kaynatma işlemi tamamlanır.

Servis Aşaması

Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine, soğuyan şerbet dökülmelidir. Baklavanın dinlenmesi ve şerbetin yufkalara iyice nüfuz etmesi için birkaç saat bekletilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

- Tahinli baklava, daha hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.- Farklı kuruyemişler kullanarak, lezzeti zenginleştirmek mümkündür. Örneğin, fındık veya badem de tercih edilebilir.- Baklavanın üzerine, servis sırasında ceviz veya antep fıstığı serpiştirilerek sunulabilir.

Sonuç

Tahinli baklava yufkasından yapılan tatlı, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çekmektedir. Geleneksel baklava tarifine sağlıklı bir alternatif sunan bu tatlı, özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Unutulmamalıdır ki, tatlının başarılı olması için her aşamada özen gösterilmesi gerekmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Tahin Helvasının Faydaları?
Tahin Helvasının Faydaları?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tahin Helvalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tahin Helvalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tahin Helvası Nasıl Yapılır?
Tahin Helvası Nasıl Yapılır?
Tahin Yağının Cilde Faydaları Nelerdir?
Tahin Yağının Cilde Faydaları Nelerdir?
Tahinin Cilde Faydaları Nelerdir?
Tahinin Cilde Faydaları Nelerdir?
Tahin Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tahin Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahin Kaç Kalori?
Tahin Kaç Kalori?
Güncel
Tahinli Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri