Tahinden Yapılan Kek Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?
Tahin, özellikle Orta Doğu mutfağında sıklıkla kullanılan, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen besleyici bir gıda maddesidir. Tahin, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilen oldukça versatil bir malzemedir. Bu makalede, tahinden yapılan kek tarifini detaylı bir şekilde sunacağız ve kekin yapım aşamalarını adım adım açıklayacağız.
Tahinli Kekin Malzemeleri
Tahinli kekin hazırlanmasında gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Kek Yapım Aşamaları
Kekin hazırlanışı için izlenmesi gereken adımlar aşağıda açıklanmıştır: - Adım 1: Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
- Adım 2: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserle çırparak bu karışımı beyazlaşana kadar çırpın.
- Adım 3: Üzerine tahin, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Adım 4: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Adım 5: Eğer isterseniz, ceviz veya fındıkları hamura ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Adım 6: Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Adım 7: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.
Tahinli Kekin Besin Değerleri
Tahin, yüksek besin değerine sahip bir gıda maddesidir. İçeriğinde bulunan vitaminler ve mineraller, vücut sağlığına birçok fayda sağlamaktadır. Tahinli kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyona göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak tahin, aşağıdaki besin öğelerini içermektedir: - Yüksek protein
- Sağlıklı yağlar (Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri)
- Demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller
- B Vitaminleri
Sonuç
Tahinden yapılan kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek harika bir alternatiftir. Bu tarif, hem pratik hem de kolay bir şekilde uygulanabilir olmasıyla dikkat çekmektedir. Yüksek besin değeri ile sağlıklı bir tatlı arayanlar için tahinli kek mükemmel bir tercihtir.
Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tahin Helvası Belirtileri ve Tedavisi")
